樱花寿司之恋——美不可言

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2017-01-11 17:35:07 来源: 神州加盟网 有3422人参与
  • 经营范围:寿司、饮品、甜品、简餐
  • 门店数量:200家
  • 单店投资额:10~20
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“樱花啊,樱花啊,阳春三月晴空下,花如云海似彩霞……”日本民谣《樱花》是很多人熟悉的小曲。樱花是日本的国花,花语是纯洁和高尚,而日本的料理如同樱花一般,清淡纤细,回味流长。日本的食物料理不同于,更加注重口感而不是味道,将食材本身的味道发挥到好的。寿司是日本的代表料理之一,极简而纯粹是寿司的魂。新鲜食材覆盖自制好的醋米,一口将其纳入,细细咀嚼,醋的酸味把食材的鲜味提出来,在口中四溢,鲜美到好的,妙不可言。樱花寿司是有名寿司品类之一,在新鲜寿司中加以樱花的清香,口感芳香四溢,清新而鲜美,再配点樱花茶,简直美妙绝伦。


  如此美味的樱花寿司,要怎么制作,让小编和你一起学学吧!

  主料:

  米饭 (1碗)   寿司醋(适量)

  辅料:

  海苔 (1张)   寿司醋 (适量)   沙拉酱 (适量)   鸡蛋 (1个)   黄瓜 (适量)  大根条 (适量)  猪肉肉松 (适量)  青芥辣 (适量)   樱花粉 (适量)

  1、要准备寿司醋,煮寿司饭。

  寿司醋超市都有卖的,不过可以教大家怎么自制寿司醋:

  取50ml白菊醋(或米醋)、20g白砂糖和10g盐倒入一个干净无油的容器中。稍稍加热并搅拌,使白砂糖和盐充分溶解于醋中,不要煮滚,醋会挥发酸度会降低。然后等彻底放凉使用。

  煮寿司饭,也无需专门的日本大米,用好一点的东北大米(稻花香米不错),添加一点糯米,煮出来的饭粒粒光洁似玉,颗颗油亮清香~

  2、准备黄瓜、火腿肠、鸡蛋。火腿肠、黄瓜切条;鸡蛋摊成两面稍黄的薄饼

  3、把鸡蛋饼切丝、火腿肠条、黄瓜条和大根条放盘里(黄瓜皮若是老,就把皮削了)。

  4、樱花粉和肉松倒出来备用

  5、这时,米饭煮好后,米饭用少量寿司醋拌一下,盖过焖一下,使之均匀入味。

  6、寿司帘上铺一张保鲜膜,放海苔,把米饭铺匀。海苔其中一端留出一点空边。

  7、把米饭和海苔的位置换一下,米饭翻到挨着保鲜膜。

  8、然后再在海苔的两侧放一些米饭,不要太厚了。中间放上火腿肠、黄瓜、大根条

  9、再来点沙拉酱、青芥辣。后上面铺一点肉松。

  10、把寿司帘对折,寿司帘的两端一起挤压,但中间不要用力。然后放开寿司帘,把寿司卷成水滴状。

  11、在米饭上撒上樱花粉。

  12、用刀切去两端不规整的,然后把寿司切成匀称的小段。并摆盘。

  如上所述,美美的樱花寿司就做成了!可以带出去郊游时吃或是逢年过节的展示你的厨艺,都是棒棒哒选择!

  招商热线:400-659-517

  地址:湖南省长沙市开福区芙蓉北路华章路9号新领地大厦3栋15楼

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标签:樱花加盟
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